GRIASS EICH & HALLO BEIM
GENUSSSCHMIED
IN ST. WOLFGANG

Alkoholfreie Getränke

Gasteiner prickelnd/still	0,33l 0,75l	€3.10 €6.20
Sodawasser	0,3l 0,5l	€2.80 €3.80
Soda Zitrone	0,3l 0,5l	€3.20 €4.20
Holler Soda	0,3l 0,5l	€3.20 €4.20
Himbeer Soda	0,3l 0,5l	€3.20 €4.20
Zitrone mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.50 €3.50
Holler mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.50 €3.50
Himbeer mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.50 €3.50

Limonaden

Coca Cola	0,3l 0,5l	€3.60 €4.60
Coca Cola Zero	0,3l	€3.60
Almdudler	0,3l 0,5l	€3.60 €4.60
Strizzi Cola	0,33l	€3.60
Strizzi Cola Mix	0,33l	€3.60
Strizzi Orange	0,33l	€3.60
Strizzi Zitrone	0,33l	€3.60
Red Bull	0,25l	€4.50
Schweppes Dry Tonic	0,2l	€3.60
Schweppes Bitter Lemon	0,2l	€3.60
Schweppes Ginger Ale	0,2l	€3.60
Fever Tree Ginger Beer	0,2l	€3.60

Pfanner Fruchtsäfte

Apfel / Johannisbeere / Orange

puritungswasser	0,3l 0,5l	€3.80 €4.80
mit Soda	0,3l 0,5l	€3.60 €4.60
mit Wasser	0,3l 0,5l	€3.10 €4.10

Marille / Multivitamin / Mango

puritungswasser	0,2l 0,4l	€3.50 €4.50
mit Soda	0,3l 0,5l	€3.60 €4.60
mit Wasser	0,3l 0,5l	€3.10 €4.10

Aperitif & Bitters

Glas Prosecco	0,1l	€4.90
Aperol Spritz (mit Prosecco)	0,25l	€6.60
Rosato Mio	025l	€6.60
Hugo	0,25l	€6.60
Lillet Wildberry	0,25l	€6.60
Martini Bianco	5cl	€5.90
Martini Rosso	5cl	€5.90
Averna Zitrone		€4.90

Bier

Eggenberger Hopfenkönig	0,2l 0,3l 0,5l	€2.70 €3.70 €4,70
Tegernseer Hell	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
Schmied Bräu Zwickl	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
König Ludwig Weißbier	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
Almdudler Radler	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
Eggenberger Freibier alkoholfrei	0,5l	€4.90
Erdinger Weißbier alkoholfrei	0,5l	€4.90

Offener Wein & Flaschenwein

Offene Weine

Weißer Spritzer	0,25l 0,5l	€3.80 €7.60
Sommer Spritzer	0,25l 0,5l	€3.60 €5.40
Gespritzter süß weiß/rot	0,25l	€4.20
Roter Spritzer	0,25l	€3.80
Cola Weiß/Rot	0,25l	€4.20
Hauswein weiß/rot	1/8	€3.60

1/8 Weiß

Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann	1/8l	€5.60
Chardonnay Mitterpoint Hebenstreit	1/8l	€5.40
Riesling Tonstein Wolfgang Seher	1/8l	€5.60

1/8 Rot

Zweigelt Goldberg Achs	1/8l	€5.80
Roter Oktober Wolfgang Seher	1/8l	€5.80
Rioja Crianza	1/8l	€6.20

Flasche Weiß

Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann	0,75l	€28.-
Chardonnay Mitterpoint 2021 Hebenstreit	0,75l	€27.-
Riesling Tonstein 2021 Wolfgang Seher	0,75l	€28.-
Lugano DOC 2021 Otella	0,75l	€30.-
Verdejo 2021 Bodega Menade	0,75l	€30.-
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 Polz	0,75l	€32.-
Gelber Muskateller 2021 Kodolitsch	0,75l	€32.-
Gemischter Satz Breitenpuechtorff Groiss	0,75l	€28.-

Flasche Rot

Zweigelt Goldberg 2021 Achs	0,75l	€29.-
Roter Oktober 2017 Wolfgang Seher	0,75l	€29.-
Kumarod 2018 Schwarz	0,75l	€30.-
El Mago 2018 Frank Massard	0,75l	€29.-
Crianza Rioja DOCa 2018 Sierra Cantabria	0,75l	€31.-

Rosé und Schaumweine

Corazon Loco Rosado (Rosé) 2020 Bodegas Andreas Iniesta	0,75l	€26.-
Blutrosso 2021 Cantina della Volta	0,75l	€31.-
Juve & Camps Cava	0,75l	€31.-
Juve & Camps Cava Rosé	0,75l	€35.-

Cocktails, Longdrinks & Hochprozentiges

Cocktails

Cuba Libre Havana, Limette, Rohrzucker, Cola, Eis	€8.60
Caipirinha Cachaca, Limette, Rohrzucker, Crushed-Eis	€8.60
Mojito Havana, Limette, Rohrzucker, Crushed-Eis, Soda	€9.70
Moscow Mule Vodka, Ginger Beer, Gurke, Limette, Eis	€9.90
Daiquiri Havana, Limettensaft, Zuckersirup	€8.50
Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft, Grenadine, Eis	€11.80
Old Fashioned doppelt gereifter Bourbon, Angostura Bitter	€7.90
Negroni Campari, Gin, roter Vermouth	€7.90
Amaretto Sour Amaretto, Eiweiß, Angostura Bitter, Zitronensaft Zuckersirup	€10.50
Whisky Sour Scotch Whisky, Eiweiß, Angostura Bitter, Zitronensaft Zuckersirup	€8.20
Adios Motherfr Vodka, Gin, Tequila, Havana, Zitronensaft, Limonade, Eis	€18.90
White Russian Vodka, Kaffeelikör, Obers	€8.80
Espresso Martini Vodka, Kaffeelikör, Espresso	€10.50
Godfather Whiskey, Amaretto	€8.90
El Diablo Tequila, Creme de Cassis, Ginger Ale	€10.50

Longdrinks

Wolfgangsee Gin Tonic Gurke / Limette, Wachholderbeeren, Schweppes Tonic	€11.90
Hendricks Gin Tonic Gurke, Rosmarin, Schweppes Tonic	€11.90
Vodka Red Bull	€8.90
Vodka Wellness Vodka, Soda, Zitronensaft	€7.90
Vodka Bitter Lemon	€8.50
Vodka Frucht Vodka mit Orange, Apfel, Mango oder Multivitamin	€7.90
Whiskey Cola	€7.90
Jameson Lime Jameson, Almdudler, Limette	€7.90

Shots

Fruchtshot		€3.50
Apfelstudelshot		€3.-

Kainer Schnäpse

Marille	2cl	€3.90
Zirbe	2cl	€3.90
Williams	2cl	€3.90
Haselnuss	2cl	€3.90

Primushäusl Schnäpse

Schoko-Chilli	2cl	€6.50
Nusskern (Likör)	2cl	€6.20
Schwarze Ribisel (Likör)	2cl	€6.50
Primuscolada (Likör)	2cl	€6.20
Salzburger Birne	2cl	€6.50

Spirituosen (auf Eis)

Pernot	2cl	€4.90
Jägermeister	2cl	€4.00
Ramazotti	2cl	€4.90
Averna	2cl	€4.90
Amaretto	2cl	€4.90
Baileys	4cl	€5.90

Tequila

Sierra Tequila Gold Zimt, Orange	4cl	€4.00
Sierra Tequila Blanco Zitrone, Salz	4cl	€4.00
Calzadores Tequila Gold Zimt, Orange	4cl	€5.00
Calzadores Tequila Gold Zitrone, Salz	4cl	€5.00

Gin

*Wolfgangsee Gin*	4cl	€7.40
Hendricks Gin	4cl	€7.40
Monkey 47 Gin	4cl	€9.90
Bombay Gin	4cl	€4.40

Rum

*Havanna 3Y*	4cl	€4.40
Havanna 7Y	4cl	€7.40
Diplomatico	4cl	€11.50

Whiskey

*Ballantines*	4cl	€4.40
Jameson	4cl	€4.40
Jameson Black Barrel	4cl	€9.50
Chivas Regal XV	4c	€11.50

Vodka

Absolut Vodka

4cl

€4.40

Kaffee, Tee & heiße Schokolade

Kaffee & heiße Schokolade

Espresso	€2.90
Doppelter Espresso	€4.20
Kleiner Brauner	€3.20
Großer Brauner	€4.50
Verlängerter	€3.60
Cappuccino	€3.90
Espresso Macchiato	€3.20
Latte Macchiato	€4.50
Heiße Schokolade	€4.90
Heiße Schokolade mit Schuss	€6.20

Tee

Schwarztee Kamille Pfefferminz Früchte Kräuter	€3.20
Tee mit Schuss	€4.50

Tapas & loaded Fries

Dips Variation (vegan möglich)

Aioli, Guacamole, Mojo Rojo, Wurzelbrot
(A,C,L)

Spanische Tapas Variation (für 2 Personen)

Serrano Schinken, Manchego, Pimientos de Padròn, Tortilla de Patatas, Aioli, Oliven, Kapern & Wurzelbrot
(A,C,G,L)

Pimientos de Padrón (vegan)

In Olivenöl gebratene kleine Paprikas mit Meersalz

Patatas Bravas (vegan)

Mit Mojo Rojo und Guacamole (O)

Gambas al Ajillo

In Olivenöl & Knoblauch gebratene Garnelen mit Petersilie, Chiliflocken & Sherry verfeinert. Wird mit Wurzelbrot serviert. (A,B)

Beef Tatare

130 g | 200 g
Mit Butter, Ruccola, Dijon Senf Mayo und Wurzelbrot (A,G,M)

Selfmade Chorizo

Gebratene spanische würzige Paprikawurst mit Wurzelbrot
(A,L,M)

Amazing Fries (vegan möglich)

Kartoffel-Mais Pommes, Jalapeños und Bacon mit Cheddar überbacken | Vegan mit getrockneten Tomaten
(F, G, L)

Saugeile Fries

Mit Berg & Raclettekäse überbackene Kartoffel-Mais Pommes, Pulled Schweinsbrat`l, Kren & Schnittlauch
(G, L, M)

Suppe & Salate

Warme Ajo blanco (vegan)

Knoblauch-Mandelcremesuppe mit Sherry
(A, F, H, L, O)

Kleiner oder großer gemischter Salat (vegan möglich)

Knackiger Blattsalat, Kirschtomaten, Radieschen, Paprika
(H,L,M,O)

Ceasar Salad (vegan möglich)

Römersalat, Parmesan, Kirschtomaten, Weißbrotcroûtons
(G,H,L,M,O)

Salat-Toppings

Gebratene Maishuhnbrust (G)

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Gebratene Rinderstreifen (G)

.

Gebratene Wolfgangsee-Lachsforelle (D, G)

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Gegrillter Halloumi (vegetarisch) (G)

Gebratener Tofu (vegan) (F)

.

Gebratene vegane Chicken Breast (F)

Steaks

Filetsteak (AUT)

150 g | 250 g | 500 g
(G)

Rib Eye Steak (AUT)

350 g
(G)

Flank Steak (AUT, USA)

200 g
(G)

Surf and Turf (AUT)

2x 150 g Filetsteak und Langustenschwanz für 2 Personen
(B, G, L, M, O)

genussschmied-steak-churros-cr-helensfotografie-7

Saucen für Steaks

Jus (G, L, M, O)

.

Pfefferrahmsauce (G, L, M , O)

.

Rauchige Jack Daniels sauce (G, L, M, O)

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Beilagen für Steaks

Gemischtes Gemüse (L,G)

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Steakpommes

.

Süßkartoffelpommes

.

Rosmarinkartoffeln (G)

Special

Kartoffel-Wirscht`l-Gulasch Ibericostyle

Gulasch ähnlicher Eintopf mit Chorizo, Kartoffel, Zwiebel, Paprika und Safran | leicht scharf
(G, L, M, O)

Mit Rinderfiletstreifen
(G, L, M, O)

Homemade Tacos

Wolfgangsee Taco mit Avocado Chili Salsa

Gebratene/r fangfrische/r Lachsforelle oder Saibling aus dem Wolfgangsee, Chorizo, Kirschtomate und Avocado Chili Salsa
(A, D, L, O)

Chicken Taco mit Padròn-Knoblauch Salsa

Hühnerkeulenragout mit Mais, Limette, Orange & Jungzwiebel
(A, G, L, M, O)

Taco mit Red Onions Chili Salsa (vegan)

Klassische Hackfüllung aus Sonnenblumen, Bohnen & rote Zwiebel
(A, L, O)

Wir bereiten unseren Tacoteig jeden Tag selber & ganz frisch zu.

Du kannst dich nicht entscheiden?
Wir empfehlen, ein Duo oder Trio aus unseren Tacos zusammenzustellen.
#tacolove (not only on Tuesdays)

Kinder

Nuggets mit Pommes (vegan möglich)

Panierte Nuggets von der Maishuhnbrust (A, C)
Vegane Nuggets aus Erbsen & Sojaprotein (A, F)

Gemüsebratlinge (vegetarisch)

Mit Sauerrahmdip
(A, C, G, O)

Desserts

Churros

Spanisches Zuckergebäck mit weißer & dunkler Schokosauce (A, C, G)

Schoko Overload (vegan)

Warmer Lava Cake, Schokoschaum, Brombeer-Lavendelsorbet & frische Beeren
(A, F)

Allergenkennzeichnung gemäß Codex-Empfehlung

A – glutenhaltiges Getreide
B – Krebstiere
C – Ei
D – Fisch
E – Erdnuss
F – Soja
G – Milch oder Laktose
H – Schalenfrüchte
L – Sellerie
M – Senf
N – Sesam
O – Sulfite
P – Lupinen
R – Weichtiere

DIE GENUSSSCHMIED ÖFFNUNGSZEITEN

DI | MI | DO | FR | SA

17.00 – 24.00 Uhr

Warme Küche | 18.00 – 23.00 Uhr

SO | MO

Ruhetag

GRIASS EICH & HALLO BEIM GENUSSSCHMIED IN ST. WOLFGANG