GRIASS EICH & HALLO BEIM
GENUSSSCHMIED
IN ST. WOLFGANG

Alkoholfreie Getränke

Gasteiner prickelnd/still	0,33l 0,75l	€3.60 €6.90
Sodawasser	0,3l 0,5l	€3.- €4.-
Soda Zitrone	0,3l 0,5l	€3.50 €4.50
Holler Soda	0,3l 0,5l	€3.50 €4.50
Himbeer Soda	0,3l 0,5l	€3.50 €4.50
Zitrone mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.50 €3.50
Holler mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.50 €3.50
Himbeer mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.50 €3.50

Limonaden

Coca Cola	0,3l 0,5l	€3.80 €4.80
Coca Cola Zero	0,3l	€3.80
Almdudler	0,3l 0,5l	€3.80 €4.80
Red Bull	0,25l	€4.50
Organics Tonic Water	0,25l	€4.40
Organics Bitter Lemon	0,25l	€4.40
Organics Black Orange	0,25l	€4.40
Organics Ginger Ale	0,25l	€4.40
Organics Ginger Beer	0,25l	€4.40
Organics Purple Berry	0,25l	€4.40

Pfanner Fruchtsäfte

Apfel / Johannisbeere / Orange

puritungswasser	0,3l 0,5l	€4.20 €5.20
mit Soda	0,3l 0,5l	€3.80 €4.80
mit Wasser	0,3l 0,5l	€3.60 €4.60

Marille / Multivitamin / Mango

puritungswasser	0,2l	€3.90
mit Soda	0,3l 0,5l	€4.- €4.80
mit Wasser	0,3l 0,5l	€3.90 €4.60

Aperitif & Bitters

Glas Prosecco	0,1l	€4.90
Aperol Spritz (mit Prosecco)	0,25l	€7.50
Rosato Mio	0,25l	€7.50
Hugo	0,25l	€7.50
Lillet Wildberry	0,25l	€7.50
Martini Bianco	5cl	€5.90
Martini Rosso	5cl	€5.90
Averna Zitrone		€4.90

Bier

Eggenberger Hopfenkönig	0,2l 0,3l 0,5l	€ 2.90 € 3.90 € 4.90
Tegernseer Hell	0,3l 0,5l	€4.20 €5.20
Schmied Bräu Zwickl	0,3l 0,5l	€4.20 €5.20
König Ludwig Weißbier	0,3l 0,5l	€4.20 €5.20
Almdudler Radler	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
Eggenberger Freibier alkoholfrei	0,5l	€5.20
Erdinger Weißbier alkoholfrei	0,5l	€5.20

Offener Wein & Flaschenwein

Offene Weine

Weißer Spritzer	0,25l 0,5l	€3.90 €7.80
Sommer Spritzer	0,25l 0,5l	€3.60 €5.40
Gespritzter süß weiß	0,25l	€4.20
Hauswein weiß	1/8	€3.60

1/8 Weiß

Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann	1/8l	€5.90
Chardonnay Mitterpoint Hebenstreit	1/8l	€5.70
Riesling Tonstein Wolfgang Seher	1/8l	€5.90
Stratos Bio Straka	1/8l	€5.90

1/8 Rot

Zweigelt Goldberg Achs	1/8l	€6.10
Roter Oktober Wolfgang Seher	1/8l	€6.10
Rioja Crianza	1/8l	€6.50

1/8 Rosé

Passe Partout
Kellerkünstler

1/8l

€5.70

Flasche Weiß

Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann	0,75l	€30.-
Chardonnay Mitterpoint 2021 Hebenstreit	0,75l	€29.-
Riesling Tonstein 2021 Wolfgang Seher	0,75l	€30.-
Stratos Bio Straka	0,75l	€31.-
Lugano DOC 2021 Otella	0,75l	€32.-
Verdejo 2021 Bodega Menade	0,75l	€32.-
Sangarido Godello Bierzo	0,75l	€32.-
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 Polz	0,75l	€34.-
Gelber Muskateller 2021 Kodolitsch	0,75l	€34.-
Gemischter Satz Breitenpuechtorff Groiss	0,75l	€31.-
Aus den Dörfern Rosi Schuster	0,75l	€34.-

Flasche Rot

Zweigelt Goldberg 2021 Achs	0,75l	€31.-
Roter Oktober 2017 Wolfgang Seher	0,75l	€31.-
Kumarod 2018 Schwarz	0,75l	€32.-
Crianza Rioja DOCa 2018 Sierra Cantabria	0,75l	€33.-
Almansa Albahra	0,75l	€35.-
Albahra Bodega Envinate	0,75l	€36.-

Rosé und Schaumweine

Juve & Camps Cava	0,75l	€31.-
Juve & Camps Cava Rosé	0,75l	€35.-
Passe Partout Kellerkünstler	0,75l	€32.-

Cocktails, Longdrinks & Hochprozentiges

Cuba Libre Havana, Limette, Rohrzucker, Cola, Eis	€8.60
Caipirinha Cachaca, Limette, Rohrzucker, Crushed-Eis	€8.60
Mojito Havana, Limette, Rohrzucker, Crushed-Eis, Soda	€9.70
Moscow Mule Vodka, Ginger Beer, Gurke, Limette, Eis	€9.90
Daiquiri Havana, Limettensaft, Zuckersirup	€8.50
Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft, Grenadine, Eis	€11.80
Old Fashioned doppelt gereifter Bourbon, Angostura Bitter	€8.90
Negroni Campari, Gin, roter Vermouth	€7.90
Amaretto Sour Amaretto, Eiweiß, Angostura Bitter, Zitronensaft Zuckersirup	€10.50
Whisky Sour Scotch Whisky, Eiweiß, Angostura Bitter, Zitronensaft Zuckersirup	€10.50
Adios Motherfr Vodka, Gin, Tequila, Havana, Zitronensaft, Limonade, Eis	€18.90
White Russian Vodka, Kaffeelikör, Obers	€8.80
Espresso Martini Vodka, Kaffeelikör, Espresso	€10.50
Godfather Whiskey, Amaretto	€8.90

Longdrinks

Vodka Wellness Vodka, Soda, Zitronensaft	€7.90
Vodka Bitter Lemon	€8.50
Vodka Frucht Vodka mit Orange, Apfel, Mango oder Multivitamin	€7.90
Jameson Lime Jameson, Almdudler, Limette	€7.90

Kainer Schnäpse

Marille	2cl	€3.90
Zirbe	2cl	€3.90
Williams	2cl	€3.90
Haselnuss	2cl	€3.90

Primushäusl Schnäpse

Nusskern (Likör)	2cl	€6.20
Schwarze Ribisel (Likör)	2cl	€6.50
Salzburger Birne	2cl	€6.50

Liköre

Berliner Luft

2cl

€4.00

Spirituosen (auf Eis)

Pernod	2cl	€4.90
Jägermeister	2cl	€4.00
Ramazzotti	2cl	€4.90
Averna	2cl	€4.90
Amaretto	2cl	€4.90
Baileys	4cl	€5.90

Tequila

Sierra Tequila Gold	2cl	€4.00
Sierra Tequila Blanco	2cl	€4.00
Cuervo Especial Silver	2cl	€5.00
Cuervo Especial Gold	2cl	€5.00

Gin

Hendricks Gin	4cl	€7.90
Monkey 47 Gin	4cl	€9.90
Bombay Gin	4cl	€5.60

Rum

*Havanna 3Y*	4cl	€4.40
*Myers Rum*	4cl	€5.20
Havanna 7Y	4cl	€7.40
Appleton Estate 12Y	4cl	€9.70
Diplomatico	4cl	€11.50

Whiskey

Jameson	4cl	€4.40
Jack Daniel’s	4cl	€5.60
Makers Mark	4cl	€7.50
Chivas Regal XV	4c	€11.50

Vodka

*Absolut Vodka*	4cl	€4.40
*Absolut Sensation*	4cl	€5.00

Sherry

*Morenita Cream*	5cl	€5.90

Kaffee, Tee & heiße Schokolade

Kaffee & heiße Schokolade

Espresso	€2.90
Doppelter Espresso	€4.20
Kleiner Brauner	€3.20
Großer Brauner	€4.50
Verlängerter	€3.60
Cappuccino	€3.90
Espresso Macchiato	€3.20
Latte Macchiato	€4.50
Heiße Schokolade	€4.90
Heiße Schokolade mit Schuss	€6.20

Tee

Schwarztee Kamille Pfefferminz Früchte Kräuter	€3.20
Tee mit Schuss	€4.50

Tapas & loaded Fries

Dips Variation (vegan möglich)

Mojo Verde, Aioli, Mojo Rojo, Wurzelbrot
(A,C,L)

Spanische Tapas Variation (für 2 Personen)

Serrano Schinken, Manchego, Pimientos de Padròn, Tortilla de Patatas, Aioli, Oliven, Kapern & Wurzelbrot
(A,C,G,L)

Pimientos de Padrón (vegan)

In Olivenöl gebratene kleine Paprikas mit Meersalz

Patatas Bravas (vegan)

Mit Mojo Rojo und Guacamole (O)

Gambas al Ajillo

In Olivenöl & Knoblauch gebratene Garnelen mit Petersilie, Chiliflocken & Sherry verfeinert. Wird mit Wurzelbrot serviert. (A,B)

Beef Tatare

100 g | 180 g
Mit Butter, Ruccola, Dijon Senf Mayo und Wurzelbrot (A,G,M)

Selfmade Chorizo

Gebratene spanische würzige Paprikawurst mit Wurzelbrot
(A,L,M)

Amazing Fries (vegan möglich)

Kartoffel-Mais Pommes, Jalapeños und Bacon mit Cheddar überbacken | Vegan mit getrockneten Tomaten
(F, G, L)

Saugeile Fries

Mit Berg & Raclettekäse überbackene Kartoffel-Mais Pommes, Pulled Schweinsbrat`l, Kren & Schnittlauch
(G, L, M)

Wüdn Fries

Mit Raclettekäse überbackene Kartoffel-Mais Pommes, Hirsch-Krainer, Rotkraut, Preiselbeer-Senf & Schnittlauch
(G, L, M, O)

Suppe & Salate

Sopa Tomatina (vegan)

Rauchige Tomatensuppe mit Borlotti Bohnen & Kräuter-Knoblauch Tramezzini
(A, F, H, L, O)

Kleiner oder großer gemischter Salat (vegan möglich)

Knackiger Blattsalat, Kirschtomaten, Radieschen, Paprika
(H,L,M,O)

Ceasar Salad (vegan möglich)

Römersalat, Parmesan, Kirschtomaten, Weißbrotcroûtons
(G,H,L,M,O)

Salat-Toppings

Gebratene Maishuhnbrust (G)

.

Gebratene Rinderstreifen (G)

.

Gebratene Lachsforelle (D)

.

Gegrillter Halloumi (vegetarisch) (G)

Gebratener Tofu (vegan) (F)

.

Gebratene vegane Chicken Breast (F)

Steaks

Filetsteak

150 g | 250 g | 500 g
(G)

Rib Eye Steak

300 g
(G)

Flank Steak

200 g
(G)

Surf and Turf

2x 150 g Filetsteak & 2x Hummerschwanz
(B, G, L)

Saucen für Steaks

Jus (G, L, M, O)

.

Pfefferrahmsauce (G, L, M , O)

.

Rauchige Jack Daniels sauce (G, L, M, O)

.

Beilagen für Steaks

Gemischtes Gemüse (L,G)

.

Steakpommes

.

Süßkartoffelpommes

.

Rosmarinkartoffeln (G)

Homemade Tacos & Quesadillas

Pescado Frito

In Tempurateig gebackener Fisch auf Rahmgurken & Kimchi-Mayo (Fisch variiert – Info erhalten Sie vom Servicepersonal)
(A, C, D, G, L, M)

Schweinebacker`l Taco

Geschmorte Schweinebacker`l in Weißbiersauce mit Radi & Apfelkren
(A, L, M)

Schwarze Bohnen Taco mit Pfirsich Salsa (vegan)

Schwarze Bohnenfüllung mit roten Zwiebeln & Pfirsich Salsa
(A, F, L, O)

Quesadilla

Hausgemachte Tortilla gefüllt mit Chili con Carne, Cheddar & Mozzarella
Mit Limetten-Rahm & Mojo Verde serviert
(A, F, G, L, O)

Vegi Quesadilla (vegan oder vegetarisch)

Hausgemachte Tortilla gefüllt mit veganer Füllung aus Sonnenblumen, Bohnen, rote Zwiebel & Käse | veganer Käse
Mit Mojo Verde serviert
(A, F, G, L, O)

Wir bereiten unseren Taco- & Quesadillateig jeden Tag selber & ganz frisch zu.

Du kannst dich nicht entscheiden welchen Taco du bestellen sollst? Wir empfehlen ein Duo oder Trio aus unseren Tacos zusammen zu stellen. #tacolove (not only on Tuesdays)

Special

Iberico Schwein

Gebratenes Kotelett vom Iberico-Schwein auf Haselnuss-Cremepolenta, sautierten Pilzen & Oliven-Jus
(G, H, L, M, O)

Kinder

Nuggets mit Pommes (vegan möglich)

Panierte Nuggets von der Maishuhnbrust (A, C)
Vegane Nuggets aus Erbsen & Sojaprotein (A, F)

Desserts

Churros

Spanisches Zuckergebäck mit weißer & dunkler Schokosauce (A, C, G)

Nougat Empanada (vegan)

Schoko-Teigtasche gefüllt mit Nougat auf Beerenröster & Vanille-Zitronencreme
(A, F, O)

Allergenkennzeichnung gemäß Codex-Empfehlung

A – glutenhaltiges Getreide
B – Krebstiere
C – Ei
D – Fisch
E – Erdnuss
F – Soja
G – Milch oder Laktose
H – Schalenfrüchte
L – Sellerie
M – Senf
N – Sesam
O – Sulfite
P – Lupinen
R – Weichtiere

DIE GENUSSSCHMIED ÖFFNUNGSZEITEN

DI | MI | DO | FR | SA

17.00 – 24.00 Uhr

Warme Küche | 18.00 – 23.00 Uhr

SO | MO

Ruhetag

GRIASS EICH & HALLO BEIM GENUSSSCHMIED IN ST. WOLFGANG