GRIASS EICH & HALLO BEIM
GENUSSSCHMIED
IN ST. WOLFGANG

Bei uns erwartet euch ein Restaurant, bei dem rustikales Ambiente auf moderne Gemütlichkeit trifft. Ein Ort, in dem spanische / lateinamerikanische Küche mit österreichischen Schmankerl fusioniert. Mit Liebe zum Detail und einem jungen Team wollen wir den Abend unserer Gäste zu etwas Besonderem machen!

Alkoholfreie Getränke

Gasteiner prickelnd/still	0,33l 0,75l	€3.90 €7.60
Sodawasser	0,3l 0,5l	€3.30 €4.40
Soda Zitrone	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
Holler Soda	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
Himbeer Soda	0,3l 0,5l	€3.90 €4.90
Zitrone mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.80 €3.90
Holler mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.80 €3.90
Himbeer mit Leitungswasser	0,3l 0,5l	€2.80 €3.90

Limonaden

Coca Cola	0,3l 0,5l	€4.20 €5.30
Coca Cola Zero	0,3l	€4.20
Almdudler	0,3l 0,5l	€4.20 €5.90
Red Bull	0,25l	€4.90
Organics Tonic Water	0,25l	€4.90
Organics Bitter Lemon	0,25l	€4.90
Organics Black Orange	0,25l	€4.90
Organics Ginger Ale	0,25l	€4.90
Organics Ginger Beer	0,25l	€4.90
Organics Purple Berry	0,25l	€4.90

Pfanner Fruchtsäfte

Apfel / Johannisbeere / Orange

puritungswasser	0,3l 0,5l	€4.60 €5.70
mit Soda	0,3l 0,5l	€4.20 €5.30
mit Wasser	0,3l 0,5l	€3.90 €5.10

Marille / Multivitamin / Mango

puritungswasser	0,2l	€4.30
mit Soda	0,3l 0,5l	€4.40 €5.30
mit Wasser	0,3l 0,5l	€4.30 €5.10

Aperitif & Bitters

Glas Prosecco	0,1l	€5.40
Aperol Spritz (mit Prosecco)	0,25l	€7.90
Rosato Mio	0,25l	€7.90
Hugo	0,25l	€7.90
Lillet Wildberry	0,25l	€7.90
Martini Bianco	5cl	€6.50
Martini Rosso	5cl	€6.50
Averna Zitrone		€5.40

Bier

Eggenberger Hopfenkönig	0,2l 0,3l 0,5l	€ 3.10 € 4.20 € 5.30
Tegernseer Hell	0,3l 0,5l	€4.40 €5.70
Schmied Bräu Zwickl	0,3l 0,5l	€4.50 €5.70
König Ludwig Weißbier	0,3l 0,5l	€4.50 €5.70
Almdudler Radler	0,3l 0,5l	€4.30 €5.50
Eggenberger Freibier alkoholfrei	0,5l	€5.70
Erdinger Weißbier alkoholfrei	0,5l	€5.70

Offener Wein & Flaschenwein

Offene Weine

Weißer Spritzer	0,25l 0,5l	€4.20 €8.40
Sommer Spritzer	0,25l 0,5l	€3.90 €5.90
Gespritzter süß weiß	0,25l	€4.60
Hauswein weiß	1/8	€3.90

1/8 Weiß

Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann	1/8l	€6.50
Chardonnay Mitterpoint Hebenstreit	1/8l	€6.30
Riesling Tonstein Wolfgang Seher	1/8l	€6.50
Stratos Bio Straka	1/8l	€6.50

1/8 Rot

Zweigelt Goldberg Achs	1/8l	€6.70
Roter Oktober Wolfgang Seher	1/8l	€6.70
Rioja Crianza	1/8l	€7.10

1/8 Rosé

Passe Partout
Kellerkünstler

1/8l

€6.30

Flasche Weiß

Grüner Veltliner Lössmann Kolkmann	0,75l	€33.-
Chardonnay Mitterpoint 2021 Hebenstreit	0,75l	€32.-
Riesling Tonstein 2021 Wolfgang Seher	0,75l	€33.-
Stratos Bio Straka	0,75l	€34.-
Lugano DOC 2021 Otella	0,75l	€35.-
Verdejo 2021 Bodega Menade	0,75l	€35.-
Sangarido Godello Bierzo	0,75l	€35.-
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 Polz	0,75l	€38.-
Gelber Muskateller 2021 Kodolitsch	0,75l	€38.-
Gemischter Satz Breitenpuechtorff Groiss	0,75l	€34.-
Aus den Dörfern Rosi Schuster	0,75l	€38.-

Flasche Rot

Zweigelt Goldberg 2021 Achs	0,75l	€34.-
Roter Oktober 2017 Wolfgang Seher	0,75l	€34.-
Kumarod 2018 Schwarz	0,75l	€35.-
Crianza Rioja DOCa 2018 Sierra Cantabria	0,75l	€36.-
Almansa Albahra	0,75l	€39.-
Albahra Bodega Envinate	0,75l	€40.-

Rosé und Schaumweine

Juve & Camps Cava	0,75l	€34.-
Juve & Camps Cava Rosé	0,75l	€39.-
Passe Partout Kellerkünstler	0,75l	€35.-

Cocktails, Longdrinks & Hochprozentiges

Cuba Libre Havana, Limette, Rohrzucker, Cola, Eis	€9.50
Caipirinha Cachaca, Limette, Rohrzucker, Crushed-Eis	€9.50
Mojito Havana, Limette, Rohrzucker, Crushed-Eis, Soda	€10.50
Moscow Mule Vodka, Ginger Beer, Gurke, Limette, Eis	€11.70
Daiquiri Havana, Limettensaft, Zuckersirup	€9.30
Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft, Grenadine, Eis	€12.90
Old Fashioned doppelt gereifter Bourbon, Angostura Bitter	€9.70
Negroni Campari, Gin, roter Vermouth	€8.60
Amaretto Sour Amaretto, Eiweiß, Angostura Bitter, Zitronensaft Zuckersirup	€11.20
Whisky Sour Scotch Whisky, Eiweiß, Angostura Bitter, Zitronensaft Zuckersirup	€11.20
Adios Motherfr Vodka, Gin, Tequila, Havana, Zitronensaft, Limonade, Eis	€19.90
White Russian Vodka, Kaffeelikör, Obers	€9.60
Espresso Martini Vodka, Kaffeelikör, Espresso	€11.20
Godfather Whiskey, Amaretto	€9.70

Longdrinks

Vodka Wellness Vodka, Soda, Zitronensaft	€8.50
Vodka Bitter Lemon	€9.20
Vodka Frucht Vodka mit Orange, Apfel, Mango oder Multivitamin	€8.50
Jameson Lime Jameson, Almdudler, Limette	€8.50

Kainer Schnäpse

Marille	2cl	€4.30
Zirbe	2cl	€4.30
Williams	2cl	€4.30
Haselnuss	2cl	€4.30

Primushäusl Schnäpse

Nusskern (Likör)	2cl	€6.80
Schwarze Ribisel (Likör)	2cl	€7.10
Salzburger Birne	2cl	€7.10

Liköre

Berliner Luft

2cl

€4.40

Spirituosen (auf Eis)

Pernod	2cl	€5.40
Jägermeister	2cl	€4.40
Ramazzotti	2cl	€5.40
Averna	2cl	€5.40
Amaretto	2cl	€5.40
Baileys	4cl	€6.50

Tequila

Sierra Tequila Gold	2cl	€4.40
Sierra Tequila Blanco	2cl	€4.40
Cuervo Especial Silver	2cl	€5.50
Cuervo Especial Gold	2cl	€5.50

Gin

Hendricks Gin	4cl	€8.60
Monkey 47 Gin	4cl	€10.80
Bombay Gin	4cl	€6.10

Rum

*Havanna 3Y*	4cl	€4.80
*Myers Rum*	4cl	€5.70
Havanna 7Y	4cl	€8.10
Appleton Estate 12Y	4cl	€10.60
Diplomatico	4cl	€12.40

Whiskey

Jameson	4cl	€4.80
Jack Daniel’s	4cl	€6.10
Makers Mark	4cl	€8.20
Chivas Regal XV	4c	€12.40

Vodka

*Absolut Vodka*	4cl	€4.80
*Absolut Sensation*	4cl	€6.00

Sherry

*Morenita Cream*	5cl	€6.50

Kaffee, Tee & heiße Schokolade

Kaffee & heiße Schokolade

Espresso	€2.90
Doppelter Espresso	€4.40
Kleiner Brauner	€3.40
Großer Brauner	€4.60
Verlängerter	€3.80
Cappuccino	€4.20
Espresso Macchiato	€3.30
Latte Macchiato	€4.60
Heiße Schokolade	€4.90
Heiße Schokolade mit Schuss	€6.40

Tee

Schwarztee Kamille Pfefferminz Früchte Kräuter	€3.40
Tee mit Schuss	€4.80

Tapas

Dips Variation (vegan möglich)

Mojo Verde, Aioli, Mojo Rojo, Wurzelbrot
(A,C,L)

Spanische Tapas Variation (für 2 Personen)

Serrano Schinken, Manchego, Pimientos de Padròn, Tortilla de Patatas, Aioli, Oliven, Kapern & Wurzelbrot
(A,C,G,L)

Pimientos de Padrón (vegan)

In Olivenöl gebratene kleine Paprikas mit Meersalz

Gambas al Ajillo

In Olivenöl & Knoblauch gebratene Garnelen mit Petersilie, Chiliflocken & Sherry verfeinert. Wird mit Wurzelbrot serviert. (A,B)

Beef Tatare

100 g | 180 g
Mit Butter, Ruccola, Dijon Senf Mayo und Wurzelbrot (A,G,M)

Selfmade Chorizo

Gebratene spanische würzige Paprikawurst mit Wurzelbrot
(A,L,M)

Pepinillos Fritos (vegan möglich)

Frittierte Gewürzgurken mit Chili Mayo
(A,C,L,M)

Croquetas de Pollo

Kartoffel-Bierhuhn-Kroketten mit Chorizo-Mayo
(A,C,G,L,M)

Loades Fries

Amazing Fries (vegan möglich)

Kartoffel-Mais Pommes, Jalapeños und Bacon mit Cheddar überbacken | Vegan mit getrockneten Tomaten
(F, G, L)

Saugeile Fries

Mit Berg & Raclettekäse überbackene Kartoffel-Mais Pommes, Pulled Schweinsbrat`l, Kren & Schnittlauch
(G, L, M)

Wüdn Fries

Mit Raclettekäse überbackene Kartoffel-Mais Pommes, Hirsch-Krainer, Rotkraut, Preiselbeer-Senf & Schnittlauch
(G, L, M, O)

Suppe & Salate

Sopa de Berros (vegan)

Klare Kanarische Brunnenkessesuppe mit Petersilienwurzel, Kartoffeln und Mais. Mit Safran verfeinert
(L,M,O)

Kleiner oder großer gemischter Salat (vegan möglich)

Knackiger Blattsalat, Kirschtomaten, Radieschen, Paprika
(H,L,M,O)

Ceasar Salad (vegan möglich)

Römersalat, Parmesan, Kirschtomaten, Weißbrotcroûtons
(C,D,G,L,M,O)

Tropical Garden (vegan möglich)

Knackige Blattsalate mit Mango-Passionsfrucht Dressing, feinen Kräutern, Kirschtomaten, Radieschen, Granatapfelkernen & Hanfsamen
(C,L,M,O)

Salat-Toppings

Gebratene Maishuhnbrust (G)

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Gebratene Rinderstreifen (G)

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Gebratene Lachsforelle (D)

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Gegrillter Halloumi (vegetarisch) (G)

Gebratene vegane Chicken Breast (F)

Specials

Fajitas (für 2 Pax)

Rosa gebratene Rinderfilet-Streifen mit Paprika, Zwiebel & Mais. Auf Sauerteig-Fladenbrot mit Chimichurri serviert
(G,L,M)

La Lubina

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Karotten-Mousseline, mediterranes Ofengemüse und Zitronenschaum
(D,G,L,M,O)

Steaks

Filetsteak

150 g | 250 g | 500 g
(G)

Rib Eye Steak

300 g
(G)

Flank Steak

200 g
(G)

Surf and Turf

2x 150 g Filetsteak & 2x Hummerschwanz
(B, G, L)

Saucen für Steaks

Jus (G, L, M, O)

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Pfefferrahmsauce (G, L, M , O)

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Rauchige Jack Daniels Sauce (G, L, M, O)

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Beilagen für Steaks

Kl. gemischter Salat

.

Kl. Ceasar Salad

.

Kl. Tropical Garden Salat

.

Gemischtes Gemüse (L,G)

.

Steakpommes

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Süßkartoffelpommes

.

Rosmarinkartoffeln (G)

Homemade Tacos & Quesadillas

Taco de Toro

Rosa gebratene Rinderstreifen, gepickelte Zwiebel, Ruccola & Jalapeno-Mayo
(A,C,L,M)

Taco de Pescado

Gebratener Fisch mit Kräuter-Spinatkruste, Kohlrabi, Honig-Senf-Sauce (Fisch kann variieren – Info erhalten Sie vom Servicepersonal)
(A,C,D,G,L,M)

Taco de Coliflor (vegan)

Marinierter & gebratener Karfiol, Butter Brösel & Tahini-Sauce
(A,F,H,L,M,N)

Quesadilla de Pollo al Horno

Hausgemachte Mais-Tortilla gefüllt mit knusprigem Backhuhn, Käferbohnencreme & Mozzarella.
Mit Limetten-Rahm & Salsa Verde serviert
(A,C,G,L)

Quesadilla Vegetariano (vegan oder vegetarisch)

Hausgemachte Mais-Tortilla gefüllt mit veganer Füllung aus Sonnenblumen, Bohnen, Mais, roter Zwiebel & Käse / veganem Käse. Mit Limetten-Rahm & Salsa Verde serviert
(A,F,G,L,O)

Chimichanga (vegan möglich)

Frittierter Burrito gefüllt mit Chili con carne, Reis, Mozzarella & Chimichurri
(A,G,L,O)

Wir bereiten unseren Taco- & Quesadillateig jeden Tag selber & ganz frisch zu.

Du kannst dich nicht entscheiden welchen Taco du bestellen sollst? Wir empfehlen ein Duo oder Trio aus unseren Tacos zusammen zu stellen. #tacolove (not only on Tuesdays)

Kinder

Nuggets mit Pommes (vegan möglich)

Panierte Nuggets von der Maishuhnbrust (A,C)
Vegane Nuggets aus Erbsen & Sojaprotein (A,F)

Desserts

Churros

Spanisches Zuckergebäck mit weißer & dunkler Schokosauce (A,C,G)

Tarta de Santiago (vegan möglich)

Spanischer Mandelkuchen mit Orangencreme & Marillen-Sorbet
(C,G,H)

Allergenkennzeichnung gemäß Codex-Empfehlung

A – glutenhaltiges Getreide
B – Krebstiere
C – Ei
D – Fisch
E – Erdnuss
F – Soja
G – Milch oder Laktose
H – Schalenfrüchte
L – Sellerie
M – Senf
N – Sesam
O – Sulfite
P – Lupinen
R – Weichtiere

GRIASS EICH & HALLO BEIMGENUSSSCHMIEDIN ST. WOLFGANG